VALETUDO !! 番外編 - まるるのオキラク広場

HP「www.nlp-valetudo.com」、FM TOYAMA 82.7「Radio de VALETUDO !!」、lounge「JAZZ REASON」の裏番組的ブログ。「音楽は道楽だ」をテーマに、オキラクに綴るコメント♪

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らーめん自由多夢(Freedom)に行ってきた

金沢市八日市といっても野々市V10近くのブック宮丸すぐ近くに新しくラーメン屋が開店した。看板には自由多夢と書かれているが、フリーダムと読まされるんだなと思うと苦笑いが止まらない。

メニューには、らーめん、味噌らーめん、激辛味噌らーめんがあるが、スタッフに聞いてみると味噌でない方が一応オススメだということで、同じスープのチャーシュー麺にした。パッと見感じるのは「真打」だ。麺の感じ、家系ではお馴染みのほうれん草がますます連想させる。しかしスープは「麺屋 達」系で、こってりした豚骨醤油。

やっぱり携帯だめだな~
20070728154201.jpg

麺は中太ちじれ麺。チャーシューはとろとろ系だ。麺とスープのマッチングでは達にはかなわないものの、あっさり目が無難な感じでok。今後味がこなれてくるのだろうから、家の近所には貴重なラーメン屋になりそうだ。煮たまごも半熟でよかったですよ。

あ、それと餃子が7~8種類あったので、次回試してみよっと。

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« 新宿御苑|Top|「Radio de VALETUDO!!」 2007.07.22 (Sun) 18:00-18:55 ON AIR »

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