VALETUDO !! 番外編 - まるるのオキラク広場

HP「www.nlp-valetudo.com」、FM TOYAMA 82.7「Radio de VALETUDO !!」、lounge「JAZZ REASON」の裏番組的ブログ。「音楽は道楽だ」をテーマに、オキラクに綴るコメント♪

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高岡「長岡小嶋屋」のへぎそば

昨年のゴールデンウィークに新潟、長岡へ旅行に行った際の日記にも書いてたんだけど、その長岡に宿泊したホテルのすぐそばにあった蕎麦屋で、たまたま入った「長岡小嶋屋」というお店に感激して以来、大の蕎麦好きになった。いわゆる「へぎそば」というやつで、「へぎ」という木の枠の器に、一口サイズにきれいに盛られた様子が独特なのだ。他の店でも「へぎそば」をいただいたが、やはりここのはうまい。

2006_0601200601010524.jpg

何でも、皇室献上だとかいう話しだ。海藻の緑色も鮮やかな「越の海藻挽(くさび)きそば」ともいうらしい。高品質の玄そばを丁寧に石臼で挽き、 青森県産などで採れた海藻だけをつなぎにしているので、のどごしの滑らかさ、コシの強さ、風味の良さが最高だ。たっぷりのせられる海苔も香ばしくていい。本わさの風味、香りも爽やかに突き抜けていき、蕎麦の旨味をうまく引き出している。

実はこのお店、高岡駅前の大和にも入っていて、富山市内、金沢市内からも1時間もかけずに行くことが出来る。当然ながら、メシさえ食べれば駐車料金不要になります。関東でも府中、立川にもあるようなので、近くに行った際には是非お試しあれ。とにかく口の中でツルツルっと入っていくあの独特の食感は、絶対に一度試してみる価値有りです。へぎそば3人前くらいに、天ぷらを付けていただくのがたまりませんよ。

長岡小嶋屋
http://www.nagaokakojimaya.com/


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コメント

おひさです

香港行ってました。
食べ過ぎました。でもほんっとおいしかったので香港行く際はもう何でも聞いてください。
へぎそばいいですね。
わたしは帰国して成田で即効うどん食べました。讃岐うどん、てんぷら付きで(U◕ฺ㉨◕ฺ)ノ

香港

この3週間、ずっと連勤で仮死状態のおいらですが。泣

香港、いいね!
てか、グルメ旅!オレも行きてえ!
グルメ写真and旅行記アップ待ってますよ。
腹減ってきた(笑)

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