「ステーキハウス 七兵衛」のホワイトステーキ 最高

前は白山市（旧松任）にあり、いまの金沢市内は泉が丘に移転してからも、知る人ぞ知る和牛ステーキの名店だ。こじんまりした店舗の大きさも調度良く、すべてマスターが焼いてくれるという安心感がある。七兵衛の肉は和牛のみで、ヒレ・サーロインと重さのセレクトをするのみとなっていて、マスターのこだわりが感じられる。200gで5,000円となっている。

（うまく撮れなかったなぁ・・・）


さて、この日はホワイトデーのクッキーとプレゼントの代わりに、ステーキをご馳走しようということになり、じゃあホワイトステーキだな、と(笑)。お肉は最初炭火であぶられ、その後鉄板に移される。この独自の焼き方が、余計な脂を落としながらもうまい肉汁を封印し、食べた時の香ばしさとその美味しさの秘訣となっている。六角堂よりもリーズナブルに和牛が食べられるので、おすすめですね。年に一度くらいは頑張ってステーキに喰らうのもいいものですね。

場所は、この間紹介したばかりの「リストランテ ラ・ヴィータ / La Vita」の数件隣にある。有松方面からお好み焼屋「風の街」横を泉が丘方面に坂を上っていく途中にあります。ちょうどニュー三久の向かい辺りです。



ステーキハウス七兵衛
住所：石川県金沢市泉が丘２丁目６−１６１